一般咖啡师的工资是多少

2024-05-18 19:07

1. 一般咖啡师的工资是多少

前景还是不错的,不过现在就一线城市类的大城市发展会更好些,行业缺口还在增大,人才需求比较大,我指的是真正的人才,不是那种半罐子水晃荡的,两者薪资车别很大,后者大多是混日子的常被称之为“吧员”,薪资就2000多,前者薪资一般配合证书就有4000-6000底薪,北上广过万其实很容易的。

一般咖啡师的工资是多少

2. 咖啡师工资一般在多少钱..

一般的咖啡师的月薪大概在3000元至5000元不等,手艺精湛的咖啡师月薪则在5000元以上。
一般刚学完咖啡师课程毕业的学生无这方面工作经验,工资一般(2500--3500),工作一两年有经验的咖啡师的工资在3000-5000元比较正常,当然不同城市不同能力发展是有区别的,一般随工作经验增加和专业知识提升而增加。工作五年以上月薪过万的也大有人在。每天在吧台工作8小时左右,一周休息一天(不固定轮休),这就是一般商业咖啡店的情况。

咖啡师的职业要求
1、首先要有很好的味觉和视觉鉴别能力。咖啡实际上有3000多种味道,但主要的味道也是五味,即酸、香、苦、甘、醇。所以咖啡师要在几十秒的时间里把这五味都做出来,需要对豆进行观察,对粉的观察,对沫的观察,对机器的理解。掌握好机器的温度、水的压力和咖啡豆的配比,各个环节都要配合好。
2、其次,经验对于一个好的咖啡师来说是很重要的,例如在制作意大利特浓咖啡的时候,制作时间通常要控制在20秒到30秒之间。因为在这个时间段里,咖啡的口味等各个方面是最佳的状态,如果时间过长,咖啡因的部分就开始析出,超过37秒的时候咖啡因析出就开始直线上升。要想让咖啡因尽量少析出,咖啡师就得特别拿捏好这个时间。
3、另外,咖啡师要具有比较高的文化内涵,只有对咖啡有了正确的理解才能够对咖啡有更深层的创意和发挥。咖啡师要有艺术感觉,很多咖啡都是咖啡师在艺术灵感一闪念的时候制作出来的。

3. 咖啡师一般工资有多高

就国外的情况而言,意大利咖啡师的待遇在1000-3000欧元之间,相当于意大利银行里的中层管理人员的工资待遇,而且意大利的咖啡师在社会上也有很高的社会地位,受到人们的尊敬。因为大家都知道,不是每一个人都可以做好咖啡的。而就意大利本土市场而言,好的咖啡师也是不够用的,因此根本见不到有意大利的咖啡师到外国去工作。 
      每一个行业都只有做精做深,才能获得丰厚的回报,咖啡师也不例外。所以,咖啡师初入行时候,收入也不过2千元左右,目前,咖啡师除了在咖啡吧,还可能在酒店、西餐厅、会所、酒吧、运动场馆、大型购物中心及其他配备客户招待吧台的银行、房企、4s店等公司,因此,全面掌握饮品知识的咖啡师尤其抢手。
      在国外,咖啡师制作的不仅是一杯咖啡,也是在创造一种咖啡文化,他们主要在各种咖啡馆、西餐厅、酒吧等从事咖啡制作工作,手艺非常地道的咖啡师有的月薪超过万元,好的咖啡师一般有很多追随者,在一些咖啡厅,经常有客人就为了品尝某位咖啡师制作的咖啡慕名前来。目前上海、北京、深圳、广州等地普通咖啡师的月薪不低于3000元。

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咖啡师一般工资有多高

4. 当咖啡师一个月工资多少

不同的城市,薪资也不同,基本范围在3000-8000不等。
咖啡师,是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。 约从1990年开始,意大利文采用 Barista 这个字来称呼制作浓缩咖啡(Espresso)相关饮品的专家。
随着国民经济水平的提高和消费水平的进步,咖啡师在我国已经成一为一项综合性强的职业。除去基本的咖啡饮品制作外,还要求掌握一些其他的包括奶茶、果汁、混合饮料、鸡尾酒、西式面点、西式简餐等产品的制作方法。

职业要求
据介绍,对咖啡师的评判,除了品味其制作咖啡的味道外,还要看其磨咖啡豆和倒咖啡豆时豆粉是否会外溢,看其打出奶泡的厚度是否持久,制作的卡布奇诺(真正的卡布是不拉花的)上是否有漂亮的拉花,甚至还会看他摆放的咖啡杯具是否正确等。
因此咖啡师应具备以下几个方面的素质。  首先要有很好的味觉和视觉鉴别能力。咖啡实际上有3000多种味道,但主要的味道也是五味,即酸、香、苦、甘、醇。
所以咖啡师要在几十秒的时间里把这五味都做出来,需要对豆进行观察,对粉的观察,对沫的观察,对机器的理解。掌握好机器的温度、水的压力和咖啡豆的配比,各个环节都要配合好。

5. 一级咖啡师工资多少

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一级咖啡师工资多少

6. 在咖啡厅工作,都有什么要求啊?是不是很难啊?那么在咖啡厅当服务员都做些什么啊?月工资怎么算啊?

服务行业,对文凭的要求不高,即使你是本科,到咖啡厅也只能从服务和吧台做起。具体对服务员的要求应该是:热情,礼貌,和不太高要求的外表。所以没有什么太高的要求,好一点的可能会对你的销售技巧稍做考察。
相信咖啡厅里服务员不会有太高要求,好一点的都进了星级酒店,如果你是没有经验的,从咖啡厅做起很好呀。升职的机会很快,因为服务行业流动性很大,但要有心理准备,因为服务行业的人素质都不是太高,对于新人,只能做苦活累活。要一点一点适应,比如说服务员,新人只能上咖啡,撤咖啡,还有一些清洁工作。应该不会让你一去就点单的。
吧台呢。就是烧水,清洁,和做一些简单的工作,帮助老吧员。

工作时间,一般都是灵活的,没有固定的,而且应该不会休周末,因为周末是最忙的时候,但如果你升到经理应该会休一天,呵呵,我就是熬到经理,才休的周末。还有法定节假日也不休的呀。但如果合理的话,会有三倍工资。

总之,不用有过多的担忧,只要你是一个热情开朗的人,服务行业就会需要你。
服务行业,是比较低层的,但是最磨炼人的,也是机会最多的一个行业。
因为在这个行业,你会认识各个行业的不同的人。不一定什么时候你如果优秀,就会被挑走哦。

7. 咖啡师工资高吗

回答的有点多请耐心,希望能帮助到你,还请及时采纳谢谢!
咖啡师共分三个级别:初级咖啡师(职业资格等级三级)、中级咖啡师(职业资格等级二级)和高级咖啡师(职业资格等级一级)。等级越高技术越好,工资当然就越高了。
当然你的技术过关能够获得高薪,但是工资还会收到其他因素影响,咖啡店的规模大小、地理位置、人气就是一个重要的因素了。人气旺盛的地方的咖啡馆生意好,那么给员工的工资也就高了。这一点也和咖啡师的技术有关,技术好,当然就可以去更高好的平台发展。所以这也是要求你要有好的技术,然后懂得把握住机遇了。
最后还有个人的素质。除了要拥有好的技术外,你的服务态度,本身的职业素养,能否提供优质服务也影响这自己的工资。
新手刚刚进入咖啡馆工作工资不会很低,此时你要熟悉环境,将学校经验融合到职场中。转正之后会有消费提成、小费、奖金。
上岛咖啡、派咖啡、星巴克咖啡……最近几年,各大城市的咖啡店如雨后春笋般出现在街头,咖啡师的需求越来越大。而对于咖啡馆来说,他们一直很难找到优秀的人才,所以工资开多少根本不是当前的问题,问题是优秀咖啡师的缺少。据鞍山一位咖啡店经理所说,前几年咖啡师工资1500元左右,现在则到了3000以上,但店子里还是急缺技术熟练的咖啡师。而资深咖啡师的工资早已破万。

咖啡师工资高吗

8. 咖啡服务员平常做什么

咖啡厅服务员基本工作服务程序

   咖啡馆是服务业,服务业就是以人为主的行业,店内所有员工更要有服务业的专业训练,一位有训练的员工,就如同店内一项良好产品,会受到顾客的重视并再度光临。没有经过训练的员工,站在第一线服务,顾客询问有关产品的事一问三不知时,顾客对产品就失去信心,店的生意也不会好。
  亲切与诚意是餐饮从事人员最基本的观念,以下是服务人员基本服务工作程序:
(一)、营业前的工作程序
清洁内外场地。吧台、工作台及桌椅的清洁;冰箱及咖啡机等设备的清洁与保养;地面及各个角落的清洁(每天要多次拖地);杯具及材料等的清洁;洗手间的清洁(每天要多次冲洗)
订桌位置安排。
整理桌面摆设。
用具及材料的准备及产品的补充。
柜台清洁及零钱发票单据的检查。
检查灯光、音乐、通风及消防设备。
(二)、营业中的工作程序
迎宾:
脸带微笑迎接客人,主动向客人问好。
询问是否订位,并询问人数。
带位:引导客人入座,要记住女士优先,并依顾客要求安排座位。
倒水:倒至水杯八分满即可。
送菜单:客人未同意前勿送菜单,送菜单要从客人左侧递上,直接递到客人手中,不要放在台面上。要特别留意菜单是否干净平整,千万不要把肮脏的或模糊不清的菜单递给客人。  
点菜:
介绍时要正确、简单、明了。
介绍完后稍候再点菜。
重复客人所点菜避免发生错误。
如客人要求介绍菜谱时,要先问客人喜欢喝什么味道的再给以介绍。
写单:客人若有特殊要求要注明清楚,未写完的行格要用笔划掉,并要记清楚每项菜单的价格,以便回答客人询问。为减少差错,供应单上要写清楚座号、台号、服务员姓名、菜单品种、数量及特别要求,也要注意“女士优先”。
上菜:端送热饮时,杯耳需朝向客人的右手边,请客人取用时顺手。不要用手接触任何食物,所有饮料、餐点均由右边上菜。使用托盘时要先看看托盘是否肮脏有水迹,要擦干净后使用,并要注意将大杯的饮料放在靠近身上的位置,几个客人同坐一台时,如记不清哪一位客人要什么酒水,要问清楚每位客人所点的饮料后再端上去。
中间服务:
随时补充茶水,倒茶水时手不要拿杯口,握杯底。
及时更换烟灰缸。一般为有2个以上烟头换一次,注意更换时不能使烟灰掉进客人的饮料、餐中或落在客人身上,造成意想不到的麻烦。
及时撤空杯及其它。撤走时,须先询问客人是否可以撤走,后才能撤走。
结帐:
确认帐单无误再送给客人。
如客人认为帐单有误,绝不能与客人争辩,应立即到收银员处重新核对,有错马上改,并向客人致歉,没错可向客人解释清楚每一项目的价格取得客人的谅解。
清楚送回发票及正确数目之找零。
送客:
(1)确认客人是否遗漏物品。
(2)送客人到门口,礼貌问候道谢、再见、欢迎再度光临。
清理台面,处理垃圾  必须是客人走后才可清洁服务台或桌面,清理干净台面后要重新摆设好台面。
产品的补充  在店内经常会由于特别的营业情况卖完某些品种的产品,需要及时补充。
端托盘要领。用左手端托盘,五指分开,手指与手掌边缘接触托盘,手心不碰托盘,饮料餐点放入托盘时不要放得太多,以免把持不稳;高杯或大杯的饮料要放在靠近身子一边;走动时要保持平衡,餐点多时可用右手扶住托盘;端起时要拿稳后再走,端经客人前要停下平衡后再取。
(三)、营业后的工作程序
(1)、清洁内外场地   吧台、工作台及桌椅的清洁;冰箱及咖啡机等设备的清洁与保养;地面及各个角落的清洁;杯具及材料等的清洁;洗手间的清洁
(2)、填写每日工作报告   主要项目有:当日日营业额、客人人数、平均消费、特别事件和客人投诉。
(3)、清点存货,做好交接工作。 
(4)、检查火警隐患,关闭电源、电器开关。
(5)、其它工作